Mexicaanse Tapas
Een tapa is de aanduiding voor een Spaans aperitiefhapje. Traditioneel is een tapa een eetlustopwekkend hapje dat in spaanstalige cafés bij een alcoholhoudend drankje (margarita) wordt genuttigd.
De oorsprong van de 'tapa' is omstreden, maar vast staat dat het woord 'tapa' (meervoud, 'tapas') is afgeleid van het Spaanse werkwoord 'tapar', hetgeen afdekken of bedekken betekent. 'Tapa' is dan ook letterlijk te vertalen als 'deksel'. Op basis van deze betekenis wordt vaak verondersteld dat tapas zijn ontstaan uit de gewoonte om een drankje letterlijk met een stuk brood en/of een plakje ham af te dekken, dit om te voorkomen dat er bijvoorbeeld vliegen in het glas zouden komen.
Tapas menukaart
Vleestapas
|
2. Albondigas Gehaktballetjes in een pittige tomatensaus. |
€4,50 |
|
3. Jamón Serrano Spaanse gedroogde ham met brood en |
€4,75 |
|
4. Chicken Wings (Vijf pittige krokant gebakken kipvleugeltje, |
€4,75 |
|
5. Mini Burrito de Pollo, Kleine opgerolde tarwetortilla gevuld met pittig gestoofde kip. |
€5,75 |
|
6. Mini Burrito de Carne.Kleine opgerolde tarwetortilla gevuld met mals pittig runderstoofvlees. |
€5,75 |
|
7. Costillitas (gegrilde gemarineerde stukjes spare-rib geserveerd met knoflookmayonaise) |
€5,00 |
|
9.Carpaccio (flinterdun gesneden ossenhaas met oude kaas, pijnboompitjes en een lichte dressing) |
€8,00 |
Vis tapas
|
10. Calamares fritos con Limón (gefrituurde inktvisringen geserveerd met knoflookmayonaise) |
€4,25 |
|
11. Gamba's al Ajillo (5 grote gamba's in een gloeiend hete knoflook-pepermarinade, met limoen en brood. Wel even zelf pellen) |
€7,25 |
|
12. Gamba's Provenzal (5 gepelde grote gamba's op Provencaalse wijze,geserveerd met brood) |
€7,50 |
|
13. Pescados Variados fritos (gefrituurde hapjes van zeewolf, garnalen, zalm en inktvis geserveerd met brood en knoflookmayonaise) |
€5,25 |
|
14.Brochet Black Tiger Gamba's (Spiesje met gepelde gegrilde black tigergarnalen.Geserveerd met brood en knoflookmayonaise. |
€6,25 |
|
15. Brochet de Salmón (Spiesje van gemarineerde zalm en stukjes tomaat.Geserveerd met knoflookmayonais) |
€5,00 |
|
8. Tortilla con Gamba's (Kleine tarwetortilla gevuld met grote gamba's, knapperige sla en een tomaten-knoflooksaus) |
€6,25 |
|
23. Carpaccio salmón Flinterdun gesneden gerookte zalm geserveerd met uienringetjes, pijnboompitjes en rucola. |
€8,00 |
Groente Tapas
|
16. Poppers Jalapeños (drie pittige gefrituurde jalapeño pepers gevuld met roomkaas, geserveerd met knoflookmayonaise) |
€5,25 |
|
17. Guacamole (Huisgemaakte romige avocado-mousse, geserveerd met tortilla-chips) |
€4,75 |
|
18. Aros de Cebolla. (Gepaneerde gefrituurde uienringen, geserveerd met knoflook-mayonaise) |
€4,00 |
|
19.Champiñones con Cebolla. (Gebakken champignons met ui en geroosterde pijnboompitten) |
€4,00 |
|
20. Ensalada de Aceitunas y Queso. (Heerlijke mix van groene en zwarte olijven, geitenkaas,paprika, knoflook en verse kruiden) |
€4,50 |
|
21. Pablo's Pan de tostada. Zes stukjes mediterraans brood: twee met tomaat en kaas, twee met knoflook en kaas en twee met kruidenboter. |
€3,75 |
|
22.Choclitos y Sugar Snaps. Roergebakken baby maïskolfjes met knapperige peultjes. |
€4,75 |
|
23.Pan de tostada con 3 tapenades, 6 stukjes mediterraans brood met 3 verschillende tapenades. |
€5,50 |
sopas
Alle soepen worden geserveerd met brood en tortillastrookjes.
|
31. Sopa de Tomate (Pittige tomatensoep met gehakt en verse kruiden) |
€5,00 |
|
32. Sopa de Pollo (Kippensoep op Mexicaanse wijze) |
€5,00 |
|
33. Sopa de Pescado (Verse, enigzins pittige, Mexicaanse vissoep van diverse zeevruchten) |
€5,25 |
Side Orders
|
Texas farm patato wedges |
€ 2,50 |
|
|
Gepofte aardappel met zure room |
€ 3,00 |
|
|
Gepofte aardappel met spekjes, kaas en kruiden |
€ 3,25 |
|
|
2/3 maïskolf |
€ 3,00 |
|
|
Guacamole |
€ 3,00 |
|
|
rijst en/of bonen |
€ 1,75 |
|
|
zure room |
€ 2,00 |
|
|
diverse sauzen |
€ 1,50 |
|
|
knoflookmayonaise |
€ 1,75 |
|
|
kleine salade |
€ 3,50 |
- Reserveren
- Zaalverhuur
- Cadeaubon
- Fotos
kijk onze "AMIGOS' pagina
