12345

Welkom bij Don Pablo!

Hét Mexicaanse en Argentijnse restaurant in Nijmegen!

Over Don Pablo

Mexicaans en Argentijns restaurant

Welkom bij Don Pablo

Ons restaurant is geheel ingericht in de Zuid-Amerikaanse stijl. Laat u verrassen door de kleurrijke schilderingen, swingende salsamuziek en heerlijk eten. Neem ook eens een kijkje in onze Cuba Lounge. Deze bevindt zich onder ons restaurant en is met eigen dansvloer en bar uitermate geschikt voor al uw feesten en recepties!

Don Pablo is gespecialiseerd in de Mexicaanse keuken, maar naast Mexicaans eten hebben wij ons assortiment ook uitgebreid met Argentijnse grillgerechten, tapas en exotische cocktails.

Bovendien is Don Pablo in 2018 én 2019 verkozen tot leukste restaurant van de gemeente Nijmegen!

Openingstijden
Maandag – Gesloten
Dinsdag – 16.00 – 22.00
Woensdag – 16.00 – 22.00
Donderdag – 16.00 – 22.00
Vrijdag – 16.00 – 22.00
Zaterdag – 16.00 – 22.00
Zondag – 16.00 – 22.00

Reserveren

Kies je datum en tijdstip, zodat je snel weer kunt genieten van je favoriete gerechten!

Afhalen

Bestel snel en geniet van ‘Don Pablo en casa’

Onder het motto ‘Don Pablo en casa’ is het nu ook mogelijk om maaltijden af te halen! Bekijk dus snel onze uitgebreide menukaart en bestel snel!

Contactformulier

Voor alle vragen, verzoeken én bestellingen.

    Bewijs dat je menselijk bent door het selecteren van ster.

    Onze specialiteiten

    Langbewaarde familiegeheimen uit Mexico

    De trots van Don Pablo zijn de langbewaarde familiegeheimen uit Mexico. Naar Don Pablo komt u voor o.a. onze zeer malse spareribs met zowel een zoete als pittige marinade. De verschillende soorten fajitas mogen niet vergeten worden, vooral de fajitas bife die wordt met tequila voor u geflambeerd. Dan ook nog de burrito de la abuela; een grote opgerolde tarwetortilla die is gevuld op de wijze hoe de oma van Pablo het altijd deed. Is het kiezen toch lastig? Ga dan voor onze ‘Combinación’; een heerlijke combinatie van onze specialiteiten.

    Argentijnse grillgerechten

    Toppers uit het land van Koningin Máxima!

    Bij Don Pablo kunt u terecht voor heerlijke Argentijnse steaks van de grill. Voor het hoofdgerecht kunt u kiezen uit onder andere onze ossenhaas (bife de lomo), T-bone steak of mixed grill.

    Mexicaanse tapas

    Genieten van vele tapas

    Een tapa is de aanduiding voor een Spaans aperitiefhapje. Traditioneel is een tapa een eetlustopwekkend hapje dat in Spaanstalige cafés bij een alcoholhoudend drankje (bijvoorbeeld Margarita) wordt genuttigd. De oorsprong van de ’tapa’ is omstreden, maar vast staat dat het woord ’tapa’ (meervoud tapas) is afgeleid van het Spaanse werkwoord ’tapar’ wat afdekken of bedekken betekent. ‘Tapa’ is dan ook letterlijk te vertalen als ‘deksel’. Op basis van deze betekenis wordt dan ook vaak verondersteld dat tapas zijn ontstaan uit de gewoonte om een drankje letterlijk met een stukje brood en of ham af te dekken, dit om te voorkomen dat er bijvoorbeeld vliegen in het glas zouden komen.

    Geschikt voor groepen

    Iets te vieren? Neem contact met ons op!

    Don Pablo is een uitstekende locatie voor al uw familie- of bedrijfsfeesten. Onze sfeervolle Cuba Lounge biedt plaats aan groepen van minimaal 25 personen tot ongeveer 80 personen.
    Er kan, bij groepen vanaf 40 personen, gekozen worden voor een feest waarbij alle consumpties worden afgekocht en gedurende de avond serveren wij verschillende lekkere hapjes.
    Bij groepen vanaf 25 personen is het ook mogelijk om een geheel verzorgde avond met een uitgebreid Mexicaans twee- of driegangenbuffet inclusief alle consumpties (bier, fris, wijn, koffie, thee) te boeken. U kunt er ook voor kiezen de consumpties per stuk af te rekenen.

    Onze menukaart

    Voorgerechten – Tapas

    Tapas met vlees

    • 2. Albóndigas
      8
      Gehaktballetjes in Mexicaanse tomatensaus met tortillachips
    • 3. Jamón con melón
      8,5
      Dun gesneden Spaanse serranoham met meloen
    • 4. Chickenwings
      7,5
      Gefrituurde kippenvleugeltjes met chilisaus
    • 5. Costillas
      9
      Gegrilde stukjes sparerib met huisgemaakte knoflookmayonaise
    • 6. Carpaccio
      12
      Dun gesneden ossenhaas met pestomayonaise, oude kaas, pittenmix en zongedroogde tomaat
    • 7. Puntos tournedos picante
      10
      Ossenhaaspuntjes op Mexicaanse wijze
    • 8. Pollito crocante y picante
      9
      Krokant gefrituurde kipstukjes met spicy mayo en krokante uitjes

    Tapas met vis

    • 10. Calamares fritos
      7,5
      Gefrituurde inktvisringen met huisgemaakte knoflookmayonaise
    • 11. Gamba’s al Ajillo
      9,5
      Drie grote ongepelde gamba’s in knoflookkruidenolie
    • 12. Gamba’s al Pil Pil
      8,5
      Vijf gepelde gamba’s in zoet-pittige knoflook chili olie.
    • 13. Gamba’s fritos
      7,5
      Gefrituurde gamba’s met knoflookmayonaise
    • 14. Caracoles de mantequilla de ajo
      9
      Escargots uit de oven in knoflookboter met brood
    • 15. Brochet de Salmón
      9,5
      Spiesje van gemarineerde zalm in knoflookkruidenolie met brood

    Voorgerechten – Tapas

    Tapas vegetarisch

    • 16. Poppers Jalapeños
      7,5
      Zoet-pittige gefrituurde jalapeños met kaas
    • 17. Guacamole & salsa
      7,5
      Huisgemaakte romige avocado en salsa met tortillachips
    • 18. Aros de Cebolla
      7,5
      Gefrituurde uienringen met knoflookmayonaise
    • 19. Camembert fritos
      7,5
      Gefrituurde camembert met honing
    • 20. Champiñones al horno
      8
      Champignons gebakken in knoflookkruidenolie met brood
    • 21. Don Pablo’s Pan de Tostada
      8,5
      Brood overbakken met tomaat, kaas en kruidenboter
    • 22. Croquetas de queso fritos
      7,5
      Romige gefrituurde kaaskroketjes met mosterd

    Soepen

    Twee overheerlijke huisgemaakte soepen

    • 31. Sopa de tomate
      6,5
      Een pittige vegetarische tomatensoep op Mexicaanse wijze
    • 32. Sopa del día
      7
      Wisselde dagsoep (de bediening legt u deze graag uit)

    Nachos

    Onze nacho’s zijn glutenvrij en een heerlijk voorgerecht om te delen. Gerecht van knapperige warme tortillachips met jalapeños, kaas, guacamole en zure room. Keuze uit kip, gehakt of vegetarisch.

    • 43. Nacho’s Don Pablo - medium
      13
    • 44. Nacho’s Don Pablo - groot
      24

    Platos principales – Hoofdgerechten

    Platos de la casa – Don Pablo’s specialiteiten

    • 51. Combinación Don Pablo
      23
      Onze hardloper is een samengesteld gerecht met een kip taco, mini burrito gehakt en een stukje sparerib en gegratineerd met kaas
    • 52. Don Pablo’s beroemde Costillas (XL: + € 5,-)
      25
      Onze beroemde spareribs met een zoet-pittige marinade. De spareribs zijn zo mals dat ze bijna van het bot afglijden.
    • 53. Chili con Carne
      21
      Traditioneel Mexicaans gerecht van bonen, rundergehakt, ui en paprika. Gegratineerd met kaas en geserveerd met drie tarwetortilla’s.
    • 54. Burrito de la Abuela
      21
      Zoals oma hem maakt. Grote gevulde tarwetortilla, gegratineerd met kaas. Keuze uit pittig rundstoofvlees, Mexicaans gehakt of pittig gestoofde kip.
    • 55. Carnitas Don Pablo
      22
      Smaakvolle pittige ovenschotel van rundstoofvlees, zwarte bonen, kidneybonen, mais, paprika, ui, spekjes, veel jalapeñopepers en gegratineerd met kaas.
    • 56. Tacos de la Abuela
      21
      Twee maistaco’s gevuld met pittig gestoofde kip of Mexicaans gehakt, gegratineerd met kaas. Lekker met een schepje guacamole en zure room.

    Fajitas

    Een sissend heet pannetje met vlees of vis en groenten. Geserveerd met drie tarwetortilla’s, maiskolfje en zure room.

    • 71. Fajitas Pollo
      21,5
      Gemarineerde kipfilet
    • 72. Fajitas Salmón
      23,5
      Gemarineerde gebakken zalmfilet
    • 73. Fajitas Carne
      22
      Pittig rundstoofvlees
    • 74. Fajitas Mixtas
      25
      Gemarineerde kipfilet, gemarineerde gebakken zalmfilet en pittig rundstoofvlees
    • 75. Fajitas Bife
      23
      Kogelbiefstuk geflambeerd met tequila

    • 76. Fajitas Gamba
      22,5
      Gemarineerde gepelde gamba’s

    • 77. Fajitas Vegetariano
      20
      Roergebakken groenten en gegratineerd met kaas

    Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met potato wedges, rijst met bonen of een gepofte aardappel met zure room

    Platos principales – Hoofdgerechten

    Steaks en vleesgerechten

    • 81. Plato Argentina
      29
      Mixed grill met rund, kip en varkensvlees en een gemarineerde halve sparerib

    • 82. Bife de Lomo 250 gram (400 gram: + € 10,-)
      32
      Boterzachte, mals gegrilde ossenhaas
    • 83. T-Bone steak 500 gram
      36
      Grote steak, geschikt voor de echte vleeseter

    Surf and turf

    • 90. Rib con Bife de Lomo
      27
      Halve sparerib met zoet-pittige marinade en 150 gram gegrilde ossenhaas

    • 91. Salmón con Rib
      26
      Gekruide zalm uit de oven en een halve sparerib met een zoet-pittige marinade

    • 92. Gamba’s con Bife de Lomo
      28
      Verrassende combinatie van 150 gram gegrilde ossenhaas en drie grote gamba’s

    Pescados – Visgerechten

    • 93. Burrito Marinero
      22
      Grote tarwetortilla gevuld met zalm, garnalen, krab, groente en gegratineerd met kaas

    • 94. Gamba’s al Ajillo
      26
      Acht grote ongepelde gamba’s in knoflookkruidenolie

    Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met potato wedges, rijst met bonen of een gepofte aardappel met zure room

    Platos principales – Hoofdgerechten

    Vegetariano

    • 101. Tacos de Verduras
      19,5
      Twee maistaco’s gevuld met een mix van dagverse seizoengroenten met huisgemaakte tacosaus, schepje guacamole en zure room en gegratineerd met kaas.
    • 102. Burrito Tijuana
      19,5
      Grote tarwetortilla met een mix van dagverse seizoengroenten, huisgemaakte burritosaus, schepje guacamole en zure room en gegratineerd met kaas.
    • 103. Paprika Rellena
      20
      Paprika gevuld met spinazie, geitenkaas, rozijnen en gegratineerd met kaas. Lekker met een schepje guacamole en zure room.

    Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met potato wedges, rijst met bonen of een gepofte aardappel met zure room

    Bijgerechten

    • Guacamole
      4
    • Salsa
      2,5
    • Zure room
      3
    • Jalapeños
      1,5
    • Maiskolfje met honing
      4
    • Salade
      3,5
    • Diverse sausjes
      v.a. 0,8
      Keuze uit: mayonaise, knoflookmayonaise, ketchup, chilisaus

    Postres – Nagerechten

    • 111. Torta de chocolate
      8,5
      Huisgemaakte Mexicaanse chocoladetaart met chocoladesaus
    • 112. Coco Relleno (niet mogelijk bij afhalen)
      8,5
      Halve kokosnoot gevuld met kokosroomijs, slagroom en chocoladesaus
    • 113. Cheesecake
      10
      Huisgemaakte cheesecake met een bolletje mango ijs
    • 114. Piña con Nata (niet mogelijk bij afhalen)
      9
      Kwart verse ananas met een bolletje bananenijs, kokos en slagroom
    • 115. Churros
      9
      Typisch Mexicaans dessert van gefrituurd zoet deeg met warme chocoladesaus
    • 116. Chihuahua (niet mogelijk bij afhalen)
      8,5
      Oftewel de Dame Blanche. Drie bolletjes vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
    • 117. Limón (niet mogelijk bij afhalen)
      8,5
      Citroen gevuld met fris citroenroomijs en slagroom
    • 118. Sorbete de fruta (niet mogelijk bij afhalen)
      9
      Sorbetijs met vers fruit en slagroom
    • 119. Mousse de chocolate
      8
      Huisgemaakte chocolademousse
    • 120. Pequeño postre (niet mogelijk bij afhalen)
      6
      Twee bolletjes vanille-ijs met slagroom en keuze uit aardbeiensaus of chocoladesaus

    Onze nieuwe burgers

    Classic Pablo Esco-burger

    Klassiek en verslavend lekker met 100% Black Angus beef burger!
    Met bacon, gebakken eitje, cheddarkaas, gefrituurde uitjes, tomaat, sla, Pablo’s burgersaus op een sesambroodje.

    20,5 (XL: +5)

    Mexican Fiësta burger

    Waan je in Mexico met deze 100% Black Angus beef burger!
    Met cheddarkaas, nacho’s, jalapeños, gefrituurde uitjes, guacamole, zure room, tomaat en sla op een sesambroodje.

    20,5 (XL: +5)

    Don Pablo’s Gourmet-pakket

    Maak december extra feestelijk met ons luxe gourmetpakket

    Uitgebreid genieten van de vele klassiekers in één pakket!

    Voor slechts € 28,50 per persoon (minimale afname: twee personen) geniet je van een uitgebreid pakket met daarin onder andere
    kipfilet, procureurlapje, burger (albondigas), tournedospuntjes, kipspies met spek, spareribje, maiskolfje, paprika + ui, champignons, zalmblokjes, gamba ajillo, brood en kruidenboter, jalapeños, marinade, knoflooksaus, chilisaus en salsa!

    Bestellen kan op één van de volgende manieren:
    * Bel naar 024-3603463
    * Stuur een e-mail naar info@donpablo.nl
    * Vul ons contactformulier hierboven in
    * Stuur een berichtje via Facebook Messenger

    Ons driegangen-keuzemenu – 38,5

    Voorgerechten

    • Sopa del Día
      Soep van de dag; de bediening licht deze graag toe
    • Sopa de Tomate
      Pittige vegetarische tomatensoep op Mexicaanse wijze
    • Carpaccio
      Dungesneden ossenhaas met pestomayonaise, oude kaas, pittenmix en zongedroogde tomaat
    • Calamares fritos
      Gefrituurde inktvisringen met huisgemaakte knoflookmayonaise

    Hoofdgerechten

    • Combinación Don Pablo
      Onze hardloper is een samengesteld gerecht met een kip taco, mini burrito gehakt en een stukje sparerib en gegratineerd met kaas
    • Costillas
      Onze beroemde spareribs met een zoet-pittige marinade. De spareribs zijn zo mals dat ze bijna van het bot afglijden.
    • Burrito de la Abuela
      Zoals oma hem maakt. Grote gevulde tarwetortilla, gegratineerd met kaas. Keuze uit vegetarisch, Mexicaans gehakt of pittig gestoofde kip.
    • Fajitas Pollo
      Sissend heet pannetje met dungesneden kipfilet, paprika, uien en 1/3 maiskolf
    • Fajitas Vegetariano
      Roergebakken groenten en gegratineerd met kaas

    Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met potato wedges.

    Nagerechten

    • Mousse de chocolate
      Huisgemaakte chocolademousse
    • Torta de chocolate
      Huisgemaakte Mexicaanse chocoladetaart met chocoladesaus
    • Vanille roomijs
      Met slagroom en keuze uit aardbeiensaus of chocoladesaus
    • Koffie of thee
      Kies uit vele soorten thee of een lekkere koffie

    ‘Don Pablo en casa’: afhaaldienst!

    Afhalen

    Bestel snel en geniet van ‘Don Pablo en casa’

    Onder het motto ‘Don Pablo en casa’ is het ook mogelijk om onze gerechten af te halen!
    Bekijk dus snel onze uitgebreide menukaart en neem contact op via één van de volgende manieren:
    * Bel naar 024-3603463
    * Stuur een berichtje via WhatsApp
    * Stuur een e-mail naar info@donpablo.nl
    * Vul ons contactformulier hierboven in

    Onze cocktails

    Don Pablo serveert heerlijke zelfgemaakte cocktails. Heeft u zelf een idee voor een cocktail? Dan wordt deze graag voor u gemaakt. Uiteraard zijn alcoholvrije cocktails ook mogelijk.

    • Caipiriñha
      8,5
      Cachaça, Verse limoen, Rietsuiker, Spa, Crushed Ice
    • Moscow Mule
      8,5
      Wodka, Limoensap, Ginger ale, Verse limoen, Verse munt
    • Classic Margarita
      8,5
      Tequila, Triple Sec, Limoensap, Crushed Ice
    • Strawberry Margarita
      8,5
      Tequila, Triple Sec, Aardbei, Limoensap, Crushed Ice
    • Tequila Sunrise (Ook alcoholvrij verkrijgbaar)
      8,5
      Tequila, Limoensap, Jus d ’Orange, Grenadine
    • Armageddon
      8,5
      Bacardi Rum, Limoensap, Jus d ‘Orange, Grenadine
    • Gin Tonic
      9,5
      Kaneel, Citroen, Gin, Tonic
    • White Russian
      9
      Kahlua, Wodka, Slagroom, Koffiebonen
    • Negroni
      9
      Gin, Martini Rosso, Campari, Sinaasappel
    • Espresso Martini
      9
      Wodka, Tia Maria, Suikersiroop, Espresso, Zout, Koffiebonen
    • Blue Playa del Carmen (Ook alcoholvrij verkrijgbaar)
      8,5
      Blue Curaçao, Wodka, 7UP, Limoensap
    • Amazing Don Pablo
      9,5
      Likeur 43, Cranberrysap, Verse Limoen, Limoensap, Munt
    • Long Island Iced Tea
      11
      Gin, Tequila, Wodka, Bacardi Rum, Triple Sec, Cola, Limoensap
    • Coco Loco (Ook alcoholvrij verkrijgbaar)
      8,5
      Pisang Ambon, Piña Colada, Ananassap
    • Splice
      9
      Likeur 43, Piña Colada, Meloenlikeur, Ananassap
    • Passion Martini (Ook alcoholvrij verkrijgbaar)
      10
      Wodka, Passoa, Vanillesiroop, Passievrucht, Limoensap, Eiwit
    • Lemon Fizz
      9
      Limoncello, Limoensap, Verse Munt en Citroen, Sourcy Rood
    • Mojito (Ook alcoholvrij verkrijgbaar)
      8,5
      Bacardi Rum, Verse Munt, Rietsuiker, Verse limoen, 7UP, Crushed Ice
    • Mojito Strawberry (Ook alcoholvrij verkrijgbaar)
      8,5
      Bacardi Rum, Aardbei, Verse Munt, Verse limoen, Spa, Crushed Ice

    Onze vacatures

    Ter uitbreiding van ons team zijn wij per direct op zoek naar nieuwe collega’s die ons team komen versterken! Wil jij ook graag onderdeel zijn van een jong en dynamisch team in een authentiek Mexicaanse werkomgeving?

    Medewerker bediening

    Jij bent in de weekenden hét gezicht van ons restaurant en zorgt ervoor dat iedere gast een gezellig avondje in Mexicaanse sferen heeft!

    Wat verwachten wij van jou?
    – Je bent bereid om in de weekenden zowel overdag als ’s avonds te werken
    – Je hebt een assertieve houding
    – Je bent flexibel en stressbestendig
    – Je bent representatief en kan goed communiceren
    – Je beschikt over kennis van de producten
    – Je kunt goed in teamverband werken
    – Je bent woonachtig in Nijmegen of omgeving

    Wij bieden een gezellige werkomgeving, waarin spontaniteit alle ruimte krijgt. Gezelligheid en gastvrijheid zijn bij ons belangrijke kernwaardes. Kun jij je hierin vinden? Dan ben jij de persoon die wij zoeken! Vul het sollicitatieformulier en wie weet zien we je snel!

    Zelfstandige fulltime kok

    Ben jij gek op koken en per direct op zoek naar een fulltime baan in Nijmegen? Dan is deze vacature wellicht dé kans voor jou!

    Wat verwachten wij van jou?
    – Je bent bereid om zowel overdag als ’s avonds te werken
    – Je bent bereid om ook weekenden en feestdagen te werken
    – Je bent flexibel en stressbestendig
    – Je hebt een koksopleiding afgerond of gelijkwaardige ervaring
    – Je beschikt over kennis van de producten
    – Je bent woonachtig in Nijmegen of omgeving
    – Je houdt van gezelligheid en vooral lekker koken!

    Wij bieden een gezellige werkomgeving, waarin spontaniteit alle ruimte krijgt. Gezelligheid en gastvrijheid zijn bij ons belangrijke kernwaardes. Kun jij je hierin vinden? Dan ben jij de persoon die wij zoeken! Vul het sollicitatieformulier en wie weet zien we je snel!

    Sollicitatieformulier

    Leuk dat je wilt solliciteren voor een functie bij Restaurant Don Pablo!
    Vul het onderstaande formulier in en dan nemen wij zo snel mogelijk contact met je op.

      Bewijs dat je menselijk bent door het selecteren van huis.

      Let op: heeft u een allergie? Meld het ons!